fbpx

Bakice služe sa gostoprimstvom stare škole

Bečke kafeterije su svetski poznate po svojoj kafi i kolačima, ali jedan lokal u Wieden kraju, nudi i jedinstvenu svoju verziju „gemutlichkeit“, oblik kuvanja koji su Austrijanci preuzeli kao svoju.

Kafić Vollpension u velikoj meri ima osoblje penzionere, ili „ome“ (bake), koje sa ljubavlju peku štrudle kafića, čokoladne torte i kolače od maka.

Preduzeće svesno svojim zaposlenima pruža dodatni prihod i protuotrov od izolacije kroz kontakt sa omladinom koja tu dolazi.

„Ovo je više od samo kafića. Naši gosti bi se trebali osećati kao da su kod kuće svoje ome (bake) „, objašnjava suvlasnica Hannah Luk, 31.

Kafić je ukrašen starinskim predmetima – čipkanim ukrasima, figuricama životinja i drugim nalazima sa buvljih pijaca – i oni svi dodaju domaćoj atmosferi.

„Nije lako da se mladi i stari ljudi povezuju u svakodnevnom životu“, kaže Luk.

Radnica kafića Judith Sioberg, dvostruka baka, kaže: „Mi im pričamo svoja životna iskustva: to su generacije koje se okupljaju.“

Autor: readersdigest.ca
Izvor: readersdigest.ca
Foto: MARK GLASSNER
Prevod: TechSector7

Pretplati se
Obavesti o
guest
0 Komentara
Poređaj Feedbacks
Vidi sve komentare
0
Voleli bi da čujemo vaše mišljenje, prokomentarišite!x
()
x
sr_RSSR_RS
en_USEN sr_RSSR_RS