fbpx

Biljka poslata ljudima sa razlogom: Leči dijabetes, astmu, impotenciju, neplodnost, alergije, čisti krvotok i bubrežni kamenac

Rimljani su ga identifikovali sa ljubavlju i pobožnošću, pa se verovalo da će muškarac zauvek zavoleti ženu od koje je dobio grančicu bosiljka.

U Indiji se bosiljak uzgajao kao simbol dobrodošlice, a u Ayurvedi se jedna vrsta bosiljka (tulsi, lat. Ocimum tenuiflorum) koristi za lečenje mnogih bolesti – dijabetesa, astme, impotencije, bubrežnih kamenaca, neplodnosti i alergija.

Bosiljak (lat. Ocimum basilicum) je žbunasta i veoma aromatična biljka, sa ovalnim i uglavnom zelenim listovima. Postoji oko šezdeset vrsta bosiljka i sve su različite po izgledu i ukusu.

Prvi pisani dokument o bosiljku star je 4.000 godina i potiče iz drevnog Egipta.

Reč bosiljak dolazi od grčke reči basilikon, što znači kraljevski, a to je način na koji su drevne kulture izrazile poštovanje ovoj biljci.

Moćan antioksidans

Bosiljak ima veoma snažna antioksidativna svojstva. Antioksidanti iz bosiljka, koji su važan deo zdrave ishrane i zdravog načina života, štite organizam od slobodnih radikala, sprečavaju starenje ćelija i razvoj nekih vrsta karcinoma.

Jedan od njih je i beta karoten, koji se u telu pretvara u vitamin A. On sprečava oksidaciju holesterola, štiteći srce i krvne sudove.

Beta-karoten je odličan za sprečavanje bolesti poput astme, osteoartritisa i reumatoidnog artritisa koje izazivaju slobodni radikali.

Odličan za srce i krvne sudove

Bosiljak ima puno vitamina B6 i magnezijuma. Vitamin B6 sprečava nagomilavanje opasne materije homocistein, a magnezijum podstiče jačanje kardiovaskularnog sistema koji ima preventivni efekat protiv srčanih udara. Opuštajući mišiće i krvne sudove, poboljšava protok krvi i smanjuje rizik od aritmije.

Prirodni antibiotik

Prema novim istraživanjima, ulje bosiljka ima pozitivan uticaj na imunitet. S obzirom da njeni listovi poseduju antibakterijska i antiseptička svojstva, mogu se koristiti za lečenje bakterijskih infekcija.

Bosiljak u kuvanju

Bosiljak je nezaobilazan začin u raznim kuhinjama i odlično se slaže sa velikim brojem jela. U jelo uvek dodajte bosiljak da sačuvate njegov ukus.

Ako možete da birate, uvek birajte sveži bosiljak, jer ima jači ukus. Najpoznatije jelo koje uključuje bosiljak je Pesto Genovese, ono sadrži zeleni sos od bosiljka, pinjole i parmezan.

Sveže seckani bosiljak sa belim lukom i maslinovim uljem možete da napravite za odličan sos, koji možete poslužiti kao prilog uz razna jela poput testenine, pirinča i brusketa.

Jednostavna sladoledna slastica može se napraviti i od bosiljka. Nasjeckajte bosiljak i pomešajte sa limunovim sokom, sokom šećerne trske i vodom, a zatim smrznite smesu kao kockice leda. Kad se smesa smrzne, isecite ih blenderom i poslužite kao mediteranski desert sladoleda.

Takođe možete napraviti svežu, ukusnu i šarenu italijansku salatu od svežeg bosiljka, mocarele i paradajza.

Popijte osvežavajući čaj od bosiljka koji ćete pripremiti tako što ćete preliti vruću vodu preko isečenih listova bosiljka, ostaviti da odstoji osam minuta, a zatim je procijediti.

Autor: B92
Izvor: e-dijaspora.info

Pretplati se
Obavesti o
guest
0 Komentara
Poređaj Feedbacks
Vidi sve komentare
0
Voleli bi da čujemo vaše mišljenje, prokomentarišite!x
()
x
sr_RSSR_RS
en_USEN sr_RSSR_RS